Det sneer!!!!!
Det har jeg håbet på i riiiiiigtig lang tid og nu er den her...
Det var kun starten på det da jeg kom hjem, nu er der endnu mere og jeg håber på minimum en halv meter... det er så hyggeligt og Beastie elsker at gå tur i det...
Igår bagte vi brioche boller...
De blev rigtigt gode, vi gemte bare at pensle dem inden de kom i ovnen, men vi blev da enige om at dem kan vi godt lave igen på trods af alt smørret der skal i...
1.5 dl mælk
30g gær
50 g sukker
4 store æg eller 5 små
Ca. 600g mel
Salt
200g blød smør
Rør gæren ud i mælken sammen med sukkeret.
Pisk æggene let sammen og kom dem i mælken, sammen med melet og ælt til dejen samler sig
Tilsæt salt og ælt til dejen er glat.
Tilsæt det bløde smør lidt ad gangen og ælt til dejen slipper skålen.
Dæk dejen til og lad den have i 45 minutter.
Form bollerne, dæk dem med film og et viskestykke og lad dem hæve yderligere 1 time.
Tænd ovnen på 220 grader og sæt en dyb bradepande i bunden af ovnen.
Pensel bollerne og og sæt dem midt i ovnen, hæld 1 liter kogende vand i bradepanden og bage bollerne i 5 minutter med damp.
Tag bradepanden ud og bag dem i 5 minutter mere...
Netto havde en masse tilbud på garn i denne uge, så jeg har fået mig en strikkemølle...
Det er mega nemt, når den først er trådet er det bare at dreje på håndtaget...
Jeg lavede et lille tørklæde med det garn som fulgte med...
Jeg lavede oz et langt et til manden i softy garn, det er så lækkert det er lige før jeg er misundelig...
Min mors mand har oz været på garn-shopping i anledning af nettos tilbud...
Og jeg har fået noget fluffy garn og noget til en bluse..
Det er altid lækkert med nyt garn...
jeg har også fået en bog med opskrifter på rygsække, så det skal jeg igang med inden så længe, jeg har fået garnet til 2 en dino og en ko, så det er bare at finde tiden til det...
