tirsdag den 31. marts 2015

Hvor blev det der forår af????

Det har været pænt koldt den sidste uges tid, men at vågne, kigge ud af vinduet og det sneer...
Helt ærligt der røg drømmen om at skifte til sommerdæk og en ren bil...
Søndag var jeg ude hos Miriam vi skulle bage roulade og i biografen og se filmatiseringen af askepot.
Rouladen blev ikke helt som planlagt, dejen hang i formen, så det er en øver, den må skulle have noget mere i ovnen...
Filmen var rigtig god den kan jeg godt forudbestille...
Igår blev jeg færdig med at gøre køkkenskabe rene, både indvendigt, udvendig ovenpå og det hele, plus jeg fik lavet plads til det sidste nye tupperware, hvilket jeg fik med hjem i søndags...
 Der var også 8 space maker skeer som ikke nåede med på billedet, jeg tror aldrig jeg får nok tupper haha så jeg skal have et KÆMPE køkken...
Mit karse er også nærmest groet ud af de små skåle..
Jeg skal have lavet en portion mere inden min føzdag tror jeg det kan det vist godt nå...

torsdag den 26. marts 2015

Så der ferie...

Lige indtil efter påske...


Så har jeg jo selvfølgelig været henne og bage til kollegaerne..
Denne gang blev det osteboller, skulle ha prøvet om de blev bedre af at blive bagt i muffinforme..
De blev meget bedre, luftige og lækre, så de skal helt klart laves på den måde frem over...
Jeg fik 20 plus en mini til ham den lille sorte, han skal jo ikke snydes og man skal jo have noget lækkert når man skal have kosttilskud...







 Ham den lille sorte fik også sin nye seng igår, den var så lidt større end den gamle, men det ser ikke ud til at genere ham...
(Sådan ser man ud når man er træt af at blive taget billeder af og bar gerne vil sove..)
Jeg så i et blad en dag at man kunne så karse på vat i små skåle, så nu har jeg prøvet at så noget i mine små rosti skåle, og stillet dem i den ene klokke som jeg fik af min mor for et stykke tid siden..

Så nu håber jeg det bliver til noget, den står i vinduet så må vi se om den får sol nok..
 

mandag den 23. marts 2015

Kom nu......

Vi var til tupperware party i onsdags, og varerne skulle komme tidligst den 23. nu kan jeg snart ikke vente mere... Jeg fik noget af det med hjem samme dag...
Men jeg mangler stadig alt det andet...
Samtidigt er der kun 12 dage til min føzdag, og jeg glæder mig rå meget..
Jeg er spændt på hvad de forskellige har købt til mig, min ønskeseddel er jo lidt lang så udvalget er stort, men det gør det bare så meget sjovere for så har jeg ikke den mindste chance for at gætte hvad de har købt...
Jeg ønsker mig bla.
Nightmare before christmas kagedåse...

 Le Creuset tallerkener i alle størrelser...

Flere madbøger og bøger... 
Og alt det andet som du kan se her...
Ham den lille sorte har føzdag idag, så endnu engang blir han forkælet med god mad og masser af kiks, imorgen bliver hans gave hentet så han kan komme til at sove godt igen, han ved det bare ikke endnu...

tirsdag den 17. marts 2015

Gæk gæk gæk...

I år sendte jeg et gækkebrev til mine gudforældre...
Jeg havde lige håbet på et påskeæg, men de gættede det....
Søndag var jeg i skoven med ham den lille sorte, og 'låne' vintergækker på ubestemt tid, så jeg fik fyldt et par af mine krukker, men jeg ville gerne have nogle flere..
Det var så en lidt for lang tur for ham den lille sorte, så mandag måtte min mor og jeg til dr. dyr med ham, fordi han ikke kunne rejse sig fra sengen pga hans gigt, så nu står den på kosttilskud og meget korte ture, men han har det godt igen og det er det vigtigste, det er så synd for ham når han har ondt og jeg ikke kan gøre noget...

torsdag den 12. marts 2015

Cookies...

Igår stod jeg tidligt op og bagte cookies...
Jeg har bagt cookies før, men jeg syntes begge gange de har smagt meget af chokolade...
Denne gang var det chokolade med karamel og et drys havsalt...
På trods af den kraftige chokoladesmag blev de rigtigt gode, de fleste var vilde med dem..
Måske de kunne blive bedre hvis det var en hvid cookie med chokolade stykker og karamel, det må prøves en dag...
Jeg satte karamellen til at koge først, da det taget såååå lang tid..
50g glykosesirup
100g sukker
2dl fløde
Smelt glykosesiruppen og sukkeret, tilføj fløden og lad det simre til det har den rette konsistens.
Husk karamellen størkner, så stop med at koge mens den stadig er flydende.

110g smør
300g brun farin
55g kakaopulver
2 æg
1 tsk bagepulver
1 nip salt
200g speltmel
100g mørk chokolade
12 tsk karamel
Groft havsalt til at drysse med.
Smelt smørret ved svag varme.
Rør brun farin i.
Tilsæt kakaopulver og æg og rør det godt sammen.
rør bagepulver, salt og mel i og rør dejen til den er glat og ensartet.
Hak chokoladen groft og vend i dejen.
Sæt 16 skefulde dej på en bageplade.Lev en lille fordybning i hver kage.
Kom en lille klat karamel i hver.
 Fordel resten af dejen på hver kage som et låg.
Drys tilsidst med havsalt.
Bag kagerne ved 180 grader i ca 15 minutter.
Lad kagerne køle helt af inden servering.

tirsdag den 10. marts 2015

Mandag kan være okay...

Det var nærmest indbringende at komme på arbejde igår...
Mit tupperware fra sidste party stod på mit bord..
Sammen med min første lyngby vase på 15 cm...
Jeg syntes den er rigtigt fin, så mangler jeg bare nogle blomster at putte i den...
Jeg kan godt lide det enkle i den, jeg bryder mig ikke så meget om de der spraglede vaser som kählers for det første syntes jeg bar de er grimme, for det andet hvis jeg endeligt får blomster er det dem man skal kigge på ikke vasen, den må gerne være flot men ikke dominerende...

søndag den 8. marts 2015

Søndag....

Jeg fandt min pakke igår aftes i brugsen...
Jeg skulle lige hente et par småting og spurgte bar for at spørge om de tilfældigvis havde en pakke til mig... Og det havde de da, så pakken var leveret rigtigt men de havde sendt en forkert sms, det er da imponerende at det kan være så svært?
Hovedsagen er at jeg fik min pakke alligevel...
Så nu har jeg alle redskaberne i rød rosti, kunne godt tænke mig at have 2 af hver størrelse dejskraber og 4 af de to mindste størrelser skåle med låg men det er ikke nødvendigt...
Idag har jeg forsøgt mig med osteboller...
De så pæne runde ud da jeg satte dem til hævning, men de flød ud, så næste gang tror jeg de skal laves i en muffinform for at
holde dem sammen..
Men de smagte nu meget godt, selvom jeg syntes ikke rigtig man kunne smage osten selvom det var cheddar...

50g smør
50g gær
1½ dl lunkent vand
150g revet cheddar
2 æg
350g mel ca.

Smelt smørret
Rør gæren ud i det lunkne vand.
Pisk æggene sammen.
Bland det hele sammen.
Form 10 boller og sæt dem på en bageplade.
Lad dem hæve til dobbelt størrelse ca 1 time.
Pensl med æg, drys med lidt salt, oregano eller noget andet.
bollerne bages 15 min ved 225 grader.
Når de har bagt 10 min drys revet ost på toppen. 

Senere når jeg har nået gennem min 'to do list' tror jeg jeg vil prøve at bage nogle cookies med karamel, hvis jeg når det idag...

lørdag den 7. marts 2015

Det er da bar fantstisk!!!!

Jeg hader Post Danmark og det er ikke fordi jeg er totalt indædt GLS'er, men fordi de bare er indkompetente! Jeg bestilte det sidste Rosti fordi alt det røde er på vej ud åbenbart, men de sendte det så med Post DK... 
For det første levere de ikke til den adresse den er bestilt til jeg bestilte til brugsen lige i nærheden men idioterne levere den til tanken som ligger 5 km væk eller det gør de så ikke engang, de sender en sms om at den er leveret til tanken og så da jeg kommer derover får jeg a thvide min pakke ikke er der, men at den vil komme imorgen (HALLO!!! de kører ikke om søndagen!!) så hvis jeg er heldig kommer den mandag, så kan jeg få lov til at køre igen! 
Det er bare ikke godt nok, jeg forstår ikke at det kan være så svært at sende sms'en når den rent faktisk er leveret...

søndag den 1. marts 2015

Lidt nørdet...

Næsten hver gang jeg handler køber jeg poser som jeg bruger til affald bagefter, 
sjovt nok har jeg ikke så meget affald som jeg har poser.
De ligger i en pose inden under vasken i køkkenet, men der er så mange at de kravler op af posen..
Så jeg har brugt min lørdag på at gøre bil ren indvendigt og folde poser efter en video jeg fandt på youtube...
Så nu fylder de så meget:
Det er genialt så nu fylder de ikke engang halvdelen af hvad de gjorde, og det er ikke så besværligt lige at folde dem, hver gang vi har handlet...