onsdag den 5. maj 2021

lidt igang igen...

Jeg er kommet lidt igang med min symaskine igen...
Igår fik jeg lavet min pusletaske med dragerne på færdig (og glemte at tage billeder)...
Men den blev rigtigt fin...
Idag har jeg lavet en heldragt i str. 80 med noget stof jeg fandt billigt i stofhallen igår..

Jeg syntes den blev rigtigt sød, det er ikke så tit jeg kan finde noget at bruge paneler til, da jeg tit syntes der er for lidt stof, eller ikke ved hvad jeg skal bruge billedet til...
men den her sys jeg faktisk blev godt for billedet var ikke voldsomt stort, der var 2 forskellige, så den anden har jeg klippet ud og gemt til jeg li får en god ide...
Jeg har også tegnet mønster til et par smækbukser, så skal jeg bar finde ud af hvad for noget stof jeg skal lave dem af...
For nogle dage siden blev jeg færdig med at hækle min Alma sweater, jeg mangler bare at sy trådene ind men den blev ret flot, sys bare at stykket med mønsteret rynker lidt når jeg har den på, men tænker den kan blokkes ud måske?...
Jeg har også hæklet et monster eller hvad jeg skal kalde ham...
Men sød og blød det blev han...
Han mangler bare nogle tænder...
Jeg gik igang med en heldragt også men det var svært at finde ud af hvor meget garn jeg skulle bruge sp jeg havde selvfølgelig ikke nok, tror jeg mangler et eller halvandet nøgle af bombu lilla velour garn, så det skal jeg have fundet et sted...
Men tror den bliver flot når den engang er færdig...
Jeg mangler halvdelen af det ene ærme og hætten, så skal den bare sys sammen og have knapper i..
Mit næste projekt overvejer jeg skal være den dragkiste jeg har fra vi boede i hasmark, den kunne godt trænge til en gang brun sæbe, blive pudset lidt og en gang maling...
I køkkenet skal jeg snart igang med milkshake og is...
Milkshake skal jo klart være chokolade...
Isen ved jeg ikke helt endnu, jeg overvejer noget kinderis, cociois eller måske noget med snøfler eller choko/karamel....

fredag den 9. april 2021

Det der føzdag....

Jeg har næsten lige haft føzdag, udover den fine le creuset form jeg fik af min moar og hendes mand, fik jeg også lidt andet, blandt andet et nyt kagefad af minidrengen og hans mor...
Jeg er fan, den er sååå fin, jeg er vild med det arabiske alfabet det er så flot, og det er lidt sejt at det skal læses fra højre mod venstre, jeg kan godt nok ikke læse det selv, men det kan manden og forhåbentlig en dag lærer han mig det...
Jeg fik også et spil, elastikker og påskeæg af min moar..
Gaveboks med creme, shower og duftlys af min anden svigerinde..
Latteskeer af mormor..
2 sæt steakbestil af moster..
Af manden fik jeg airbrush med 8 farver og cleaner.. 
Så nu skal jeg igang med at farve kager og chokolade, det blir godt når jeg finder ud af at bruge det og lige får fundet fantasien frem også den har vist ligget lidt i dvale et stykke tid...
Men jeg har prøvet den og jeg sys da det gik meget godt eftersom det var første gang jeg skulle prøve sådan den sag...
Jeg er især vild med den blå...
Jeg har selvfølgelig fundet de næste 5 farver med metallic og perlemor som jeg skal have også...
Det er jo snart Ramadan så der skal jeg også prøve min nye chokoladefrom så mon ikke jeg kunne prøve at farve noget af det...
Men i anledning af den der føzdag fik jeg bagt lidt kager, blandt andet de to her hvor vi guffede den ene og den anden tog jeg med til min mormor og mine mostre, det var red velvet kage med flødeost smørcreme...
Og manden ville gerne have sandkage så det fik han da...
Og så var der de der vandbakkelser, og de sad bar li i skabet uden at falde sammen...
Jeg var ikke helt sikker på de blev som de skulle, da jeg ikke har bagt så meget i den nye ovn endnu...
De næste dage skal jeg se om jeg ikke kan få taget mig sammen til nogle af alle mine projekter som jeg har udskudt lidt haha...
Rengøring, som i alle skabe og skuffer skal tømmes og vaskes ned, alle hårde hvidevarer skal rykkes ud, døre og møbler skal vaskes ned, vinduer og andet glas skal pudses osv...
Og så er der li den der bluse der skal hækles færdig, dinotasken der skal hækles og samles...
Loftet der skal seriøst sorteres og ryddes op..
En lille sort Beastie der skal i bad..
En masse kager og hjemmelavet pasta...
En have der skal ordnes osv osv osv... Jeg kunne blive ved i evigheder det er bare lige det der med at tage mig sammen til noget af det... 

lørdag den 27. marts 2021

Kage og lidt mere...

Jeg fik en le creuset terrine i støbejern af min moar og hendes mand i tidlig føzdagsgave, så skulle jeg finde ud af hvad jeg skulle prøve at lave i den, først tænkte jeg på brød men endte med at lave sandkage i den...
Den skulle have en del mere tid i ovnen end i en normal form, men den blev mega god...
Torsdag lavede jeg dougnuts, jeg fandt opskriften i det sidste nye lækkerier magasin...
Jeg køber aldrig dougnuts igen, så gode var de... Tror jeg skal prøve med noget glaze af en art næste gang...
Igår hentede jeg min pakke fra odense marcipan, overtrækschokolade ved min moar, og chokolade ved hans far.. Så nu har jeg vist nok chokolade til næsste portion fyldte chokolader..
Og nok til marcipanæg idag...
Så jeg har lavet marcipan æg idag, med min nye æggerulle fra odense..
De blev rigtigt fine, jeg skal bare ikke lave dem med marcipan med smag, det er alt for fedtet, og så bliver æggerullen umulig at arbejde med, men almindelig marcipan, så glider det bare derud af..
jeg dyppede dem i mørk chokolade, da de havde tørret lidt, og kom krymmel på tilsidst...
Nu håber jeg de er gode...
Jeg er også stadig igang med at hækle Alma blusen fra hækleboksen....
Jeg er lige blevet færdig med mønsteret så nu er det bare ærmerne og og længden jeg mangler, men det tager nok ikke så lang tid som mønsteret...

tirsdag den 16. marts 2021

Chokolade og opbevaring...

I lørdags lavede jeg fyldt chokolade...
Jeg har fået den nye chokoladebog fra kagetid..
Den er genial..
Det eneste den mangler er fyld med salmiak, der er sikkert en hvor man kan bytte et ellerndet til salmiak, så meget har jeg ikke fet den studeret endnu, men lige ved første øjekast var der ikke en...
Men der var mælkefyld, yoghurtfyld og en masse andet men hvis jeg skulle lave det hele var jeg ikke blevet færdig endnu haha...
Men jeg fik lavet karamel, yoghurt, mælke, nougat og mint, og de blev mega gode...
Der var noget mælkefyld tilbage, så  jeg lavede chokolademousse fra lækkeriermagasin og fyldte dem med det og det var mere end almindeligt godt...
Onsdag var vi i skejby så vi gik ind i gågaden og kiggede lidt, og der igger der en kunst og køkkentøj butik, de har jo så mange fine bageting, jeg kunne nemt have brugt en forme derinde sandwich brødform, chokoladeforme i alle afskygninger, bagebøger osv.. der manglede bare div KAGEudstyr så havde de haft det hele.. Jeg sal klart derop igen....
Idag har vi bryllupsdag, så jeg har fået gave af ham...
Og jeg elsker den!!! 
En wilton ultimate tool caddy!!!! YEAH!!!!
Den har jeg ønsket mig mega længe til noget af alt mit kagegrej, så nu har jeg styr på mine tyller, pulverfarver osv... det pyntede lidt i skabet og skuffen...

søndag den 21. februar 2021

Madpakke...

 Jeg sad og tænkte over madpakke til manden, når han ikke har madpakke med køber han mad på MC og tankstationer, og det er bare for dyrt og dårlig mad...
Så jeg tænkte jeg kunne lave indbagte burgere (alm. burger sviner for meget i bilen)...
Så jeg lavede en burgerbolle dej og fyldte ketchup, løg, oksekød, ost i og samlede dem til boller...
Jeg har ikke smagt dem selv, jeg spiser ikke løg, men sådan som han har pralt til sine gamer-dudes må de være pænt gode...
De ser også gode ud...
I dejen har jeg:

25 g gær
3 dl lunkent vand
1 dl mælk
1 tsk sukker
ca ½ - 1 tsk salt
mel

Rør gæren ud i det lunkne vand.
Rør mælk, sukker og salt i.
Rør mel i til dejen bliver fast nok til at ælte den.
Ælt mel i til dejen ikke klistre mere.
Lad den hæve i 30 minutter.
Del dejen i 12 stykker, rul dem ud og kom fyld i.
Form dem til boller og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
Pensel dem med æg, drys salt og sorte sesam på, og bag dem ved 200 grader varmluft i 12 minutter.

Jeg har også hæklet et 'ultimate sacrifice' sjal i cotton kings farveskiftende bomuld, det blev rigtig flot.
Men jeg syntes ikke man kunne se mønsteret ordentligt, og i opskriften var der foreslået at blokke det, men det har jeg aldrig prøvet før, men det har jeg nu...
Det blev det endnu flottere af...
Så nu er jeg igang med en dino taske fra Anja Toonens backpack buddies bog, men den kommer til at tage lang tid tror jeg.
Igåe var jeg nede hos min far for at hjælpe ham og så havde han bagt vandbakkelser da jeg kom..
De var rigtigt gode, han kan nogen tricks ham farmand...
Idag har vi været ud og lede efter den tredje bridgerton bog vi måtte i 2 føtex for at finde den, men så fandt vi oz lækkerier magasinet. Så nu har jeg rigeligt at gå igang med så jeg kkan ikke bestemme mig for hvad jeg skal først...

onsdag den 13. januar 2021

Mere garn....

Det sneer!!!!!
Det har jeg håbet på i riiiiiigtig lang tid og nu er den her...
Det var kun starten på det da jeg kom hjem, nu er der endnu mere og jeg håber på minimum en halv meter... det er så hyggeligt og Beastie elsker at gå tur i det... 
Igår bagte vi brioche boller...
De blev rigtigt gode, vi gemte bare at pensle dem inden de kom i ovnen, men vi blev da enige om at dem kan vi godt lave igen på trods af alt smørret der skal i...

1.5 dl mælk
30g gær
50 g sukker
4 store æg eller 5 små
Ca. 600g mel
Salt 
200g blød smør
  
Rør gæren ud i mælken sammen med sukkeret.
Pisk æggene let sammen og kom dem i mælken, sammen med melet og ælt til dejen samler sig
Tilsæt salt og ælt til dejen er glat.
Tilsæt det bløde smør lidt ad gangen og ælt til dejen slipper skålen.
Dæk dejen til og lad den have i 45  minutter.
Form bollerne, dæk dem med film og et viskestykke og lad dem hæve yderligere 1 time.
Tænd ovnen på 220 grader og sæt en dyb bradepande i bunden af ovnen.
Pensel bollerne og og sæt dem midt i ovnen, hæld 1 liter kogende vand i bradepanden og bage bollerne i 5 minutter med damp.
Tag bradepanden ud og bag dem i 5 minutter mere...

Netto havde en masse tilbud på garn i denne uge, så jeg har fået mig en strikkemølle...
Det er mega nemt, når den først er trådet er det bare at dreje på håndtaget...
Jeg lavede et lille tørklæde med det garn som fulgte med...
Jeg lavede oz et langt et til manden i softy garn, det er så lækkert det er lige før jeg er misundelig...
Min mors mand har oz været på garn-shopping i anledning af nettos tilbud...
Og jeg har fået noget fluffy garn og noget til en bluse..
Det er altid lækkert med nyt garn... 
jeg har også fået en bog med opskrifter på rygsække, så det skal jeg igang med inden så længe, jeg har fået garnet til 2 en dino og en ko, så det er bare at finde tiden til det...


tirsdag den 29. december 2020

Bomber....

Jeg har lavet chokoladebomber...
Og det lykkedes første gang at få dem til at hænge sammen...
Jeg kom lidt glimmer i bunden af formene for at de ikke bare skulle være kedelige brune...
De blev meget fine, jeg tror bare skallerne var lidt for tykke, så de ikke smelter helt med det samme, og det ok bliver meget tyk og stærk kakao..
Jeg prøvede også en form jeg har fået af min moster, der lavede jeg red velvet kage...
Der skal jeg så nok fryse dem het inden jeg kan få dem ud af formen så de holder formen indeni...
Men det ændre jo ike på at det er en god kage...
Igår var jeg ved min far og lave passion-flødeboller og chokolade..
Det blev oz godt vi skal bare li øve os lidt i at sætte skummet på bundene til flødebollerne...
Chokoladen blev rigtig godt med karmel, lakridskaramel og nougat...
Men jeg blev nærmest skuffet da vi skulle have dem ud af formene, jeg plejer at tæske mine forme i bordet for at få dem ud, men denne gang vendte vi bare formene på hovede så gled de ud som var der olie i bunden, men så må tempereringen have været li i øjet..





torsdag den 17. december 2020

Spiderman stol...

Mini drengen skal have et spiderman værelse...
Så skal han da også have en spiderman stol...
Og når man ikke kan købe en må man lave en, så jeg har været igang med at betrække...

Det gik da også fint, men det er ikke noget jeg gider gøre alt for tit, det er oz kun fordi det er til ham jeg sagde ja til det... 
Men den blev da fin..
nu er det snart ferie så kunne det være jeg skulle få lavet lidt af det jeg selv gerne vil lave, eller nget af alt det som jeg ikke får gjort når jeg er på arbejde og ikke orker når jeg kommer hjem...


lørdag den 24. oktober 2020

Slik....

 Idag har jeg lavet slik...
Jeg har lavet 4 slags; tyrkish delight, lakridskugler, hyldeblomst vingummier og skum..

Jeg lavede også en pebermynte karamel, men termometeret virkede ikke så det blev så varmt at piskeriset smeltede sammen med karamellen.... vups...
Men det andet blev lækkert alligevel.. 
Alle opskrifterne har jeg fundet i Martin Wiese's nye slikbog...

Det er en genial bog, der er stadig en masse opskrifter jeg skal prøve i den, men jeg skal vist have købt nogle flere forme først...
Der bliver dobbelt så mange som der står i opskriften, måske jeg bruger nogle små form, men jeg syntes de passer godt i størrelsen...
Det var også planen jeg skulle lave flødeboller, men det tog lidt længere tid at lave slik end beregnet, så det må blive imorgen eller næste weekend..

søndag den 4. oktober 2020

Jeg får travlt...

Idag har vi været i centeret, fordi han har fået sin computer igen så nu kommer han til at sidde der i x antal timer...
Så jeg skulle have en ny bagebog så jeg har noget at tage mig til mens han sidder der...
Jeg gik egentlig kun efter 'byg din egen flødebolle' bogen, men bøger har en tendens til at formere sig..
Så jeg endte med at få en slikbog og en småkagebog...
Jeg tror mest han insisterede på jeg skulle have dem alle fordi han så ikke skal ind og kigge på bøger igen foreløbigt haha...
Men jeg har allerede fundet flere opskrifter som jeg skal afprøve, men jeg skal lige have købt ind til det først... 
Til flødebollerne mangler jeg kun kakaosmør, men det ser ud til jeg kan få det i bilka, ellers kan jeg vel finde en helsebutik i centeret eller inde i byen hvor jeg kan få det...
Men den første flødebolle jeg skal lave bliver en med browniebund, almindeligt skum med karamel og mælkechokolade overtræk..
Småkagebogen har jeg også fundet en opskrift jeg skal prøve også med karamel, men der skal jeg have kogt en kondenseret mælk først og det tager lang tid, og så er jeg også altid så bange for at den skal springe...
Jeg har også fundet en boge med hæklede eventyr figurer idag og der kan jeg slet ikke vælge hvad jeg skal lave, men jeg har også mange andre projekter der står højere på listen, de strømper jeg er igang med står lidt stille for de tager en hel del længere tid at lave end jeg lige havde regnet med...
Så har min oar købt lyseblåt garn til en kanin vi skal lave så det blir det næste jeg går igang med,,,
Så er der stadig min næste skammel i form af en dodo fugl, en flue, en skildpadde, en ged, en trøje, nogle converse indesko osv... Jeg har også klippet til en pusletaske jeg skal have syet, plus alt det andet babytøj jeg har kigget på som jeg vil lave... 
Jeg har også alle 1001 nat eventyr jeg gerne vil læse...
Men det er lige det der med at finde overskuddet til det...