tirsdag den 7. juni 2016

Der sidder noget i klemme i døren...

Lørdag fandt jeg endeligt blodappelsiner..
Dem har jeg oz kun ledt efter siden jeg fik min presser...
Men de er rigtig gode til juice, de har en lidt bitter eftersmag, men ellers er de søde men ikke for søde..
Da jeg kom hjem til beastie var han bar klar på ballade, men det er der jo ikke noget nyt i, han rendte og gøede af alt hvad der kunne gø's af, så jeg tog ham ind og satte haspen på døren, og optimistisk som han nu er troede han selv på han kunne snige sig ud...
Men da han nåede så langt kunne han hverken komme den ene eller den anden vej haha, så der sad han lidt og så sørgelig ud...
Dagen efter opførte han sig mærkeligt han ville ingenting spise og han kastede alt op også hans vand, han gad ikke engang hoppe op af min mor da hun kom og kiggede til ham, så vi kørte ham til dr. dyr og han havde selvfølgelig slugt et eller andet som han ikke kunne komme af med igen, så han fik en masse medicin og drop med væske, så han skulle blive deroppe heldigvis blev han så frisk at jeg kunne hente ham om aftenen, og da han kom hjem kom det heldigvis ud og han begyndte at spise igen...
Igår var han stadig lidt sløv men nu tager han alvorligt revance for de to dage han har været skidt, han sidder ikke stille to minutter, men hellere det end han er syg...
Han er så fin en lille en...

torsdag den 19. maj 2016

Oreo kage..

Der er noget med de der oreo's det er næsten ligegyldigt hvad man stopper dem i så smager det bare godt..
Sidst vi var i tyskland købte jeg en pakke til en oreo kage...
Det eneste man skal bruge til den er 30g magarine og 250 ml mælk...
Der er 3 poser med 1 til bunden, 1 til fyldet og en med oreo pulver til toppen...
Først skal magarinen smeltes og pose 1 kommes i, røres og kommes i formen..
Så skal mælken blandes med pose 2 og piskes til creme og kommes i formen..
og så skal pose 3 drysses ovenpå og en tur i fryseren i 45 minutter..
Og så kan tage den ud af formen og spise den...
Den smager bare sååå godt, den skal jeg have en mere af når jeg engang kommer derned igen..

mandag den 16. maj 2016

Mmmm kage...

Så har vi været igang igen...
Denne gang var det chokoladekage med karamel og chokolademousse...
Den blev rigtig god, man skal nok bar ikke spise ret meget mere end et stykke så bliver den lidt vammel...

Til kagen og moussen..
150g mørk chokolade
150g Mælke chokolade
250g smør
8 æggeblommer
0,5 tsk vanilliesukker
1 dl brun farin
7 æggehvider
1 dl sukker

Smelt de to slags chokolade og smørret i en gryde og lad det køle af.
Bland æggeblommer, vanilie og brun farin.
Pisk æggehviderne stive sammen med sukkeret.
Bland chokoladeblandingen sammen med æggeblommerne og rør til det er jævnt og vend æggehviderne i.
Hæld halvdelen af dejen i en smurt springform på ca 22cm.
Bag ved 175 grader i ca 25 minutter.
Lad kagen køle helt af.

Lav karamelsaucen mens kagen er i ovnen.
0,5 dl brun farin
0,5 dl sukker
0,5 dl lys sirup
75g smør
1,5 dl fløde
0,5 tsk salt

kom sukker og brun farin i en gryde sammen med smør og sirup.
Lad det smelte og koge op ved lav varme.
Tilsæt fløden mens der piskes.
lad karamellen koge op igen i 5 minutter.
tilsæt salt og smag til.
Lad karamellen køle helt af.
Når karamellen og kagen er kølet helt af, hæld da karamellen ovenpåkagen, og hæld resten af dejen ovenpå og stil på køl, helst natten over.

Vores kølede så ikke så længe men den var rigtig god.
Næste gang skal der nok laves en halv portion mere af dejen så der kommer én portion i bunden og en halv ovenpå, så tror jeg ikke den bliver helt så overvældende.
Men det er altid så hyggeligt at bage kage med Miriam så har vi en undskyldning for at prøve igen..

Jeg vil gerne have printet alle mine billeder på papir, jeg syntes det er mere hyggeligt at kigge i et album som på computeren...
Så jeg printer nogle af dem selv på min billedeprinter, det er bare dyrt i længden, så det er kun de bedste der bliver printet der, jeg skal have fundet et sted hvor det er billigt så jeg kan få printet dem alle sammen...

søndag den 15. maj 2016

Gad hvide om det kommer til at lykkedes...

Fredag fik jeg en fin blomst...
En orkidé, jeg har hidtil ikke haft specielt held med at passe sådan nogle men mon ikke det lykkedes denne gang?
Jeg har tegnet og klippet til min fars pressening hele dagen..
Og da jeg så skulle sy det sammen kunne maskinen stadig ikke på trods af jeg har skiftet til en tyndere tråd som skulle være årsagen til de store knuder, men nej den gør det stadig og der er ikke den ting jeg har prøvet at stille på og det bliver bare værre..
Min tålmodighed er snart ved at rinde helt ud med den maskine, jeg er klar til at opgive helt...

lørdag den 14. maj 2016

Adr!!!!

Tirsdag skulle jeg prøve at lave yoghurtis i den ismaskine jeg fik af min mor...
Det gik også fint, bortset fra min fryser ikke havde frosset skålene hårdt nok, men så har jeg skruet op for den så næste portion is bliver færdig med det samme...
Men jeg lavede chokoladeyoghurtis fra min nye bog..
Der kan man vælge at bruge alm yoghurt naturel eller græsk yoghurt, og jeg tog den almindelige...
Det så rigtig godt ud nede i skålen da den stod og rørte..
Men det smagte absolut ikke så godt som det så ud...
Det er adr'en alt for surt til mig, så tænker jeg skal prøve den græske udgave og se om det bliver bedre,,,
Onsdag trænede jeg beastie lidt med baljen, han er ved at blive rigtig god til det..
Han skal nok blive en rigtig god dreng en dag, han er jo kun en lille bitte dreng endnu...
Han ønsker sig en ordenlig læderbold, han fik en i PU en dag og den varede kun et kvarter så var der hul i den, så han blev ked af den ikke kunne trille mere...
Se hvor glad han er for den...
Da jeg kom på arbejde torsdag havde it-guden sin datter med, hun er så kær hun tegnede en tegning til mig..
Er den ikke fin? hun var selv med ude i RFD og bestemme hvor den skulle hænge..

lørdag den 7. maj 2016

Hjemmelavet er det bedste...

Idag stod jeg tidligt op for jeg skulle ud og hente tupperware..
Jeg havde bestilt viskestykker, space makers, fryse bokse og en press master...
Da jeg kom tilbage kiggede jeg lige ind til min mor, og vi snakkede om det var ærgeligt at vores konsulent stopper med tupper, og at der er et tupper museum i odense..
Så vi kørte ud for at kigge mere tupper der fik vi hver en blå fryseboks, så jeg scorede lige min mors..
Der var godt nok meget tupper samlet på et sted, men det er da meget sjovt at se udviklingen...
Jeg fik også en ismaskine min mor har købt som hun aldrig får gang i...
Og jeg har lige købt en bog med yoghurt is så det skal nok prøves indenfor den nærmeste fremtid, det er jo ved at være vejr til seriøst meget is...
Så da jeg kom hjem strøg Beastie i haven med sit nye legetøj og så så jeg ikke mere til ham de næste par timer...
Så jeg brugte tiden på at prøve den nye press master...
Appelsinerne skal skæres i halve..
Så skal de i med frugten nedad...
Og så presser man bare, det er genialt, og så nemt...
Den presser alt ud af appelsinerne og man skal ikke rigtigt bruge nogen kræfter på det...
Jeg fik lidt over 0,5 liter ud af 7 appelsiner, så det giver lidt mere end hvis det var med håndkræft...
Og så er der ikke engang ret meget frugtkød i...
Men som den frugtkødshader jeg nu engang er hældte jeg det lige igennem en fin sigte alligevel...
Den kunne jeg godt bruge en større af, den jeg har er sådan en lille en med en dia på 6 cm...
Torsdag sidste uge var min kollega og jeg til VIP aften i inspiration, vi havde købt billetter så vi skulle have en goodiebag ligesom sidst, men denne gang var vi lidt skuffede, det var nogle fine ting der var i men ikke lige nogle vi sådan rigtigt kunne bruge... 
Der er ingen af os der er specielt vilde med kähler, så vi håber på en bedre goodiebag næste gang...
For vi deltager klart igen...
Jeg købte så lige en dyb tallerken og nogle kroge til mit badeforhæng...

lørdag den 9. april 2016

Mini blir til mega...

Endelig kunne de finde ud af at lave en mega muh..
Mini muh er bar for lille den smager bare af mere...
Men det er jo selvfølgelig en limited edition, TYPISK!!!!
Det her er beasties nye dyr, den er så grim at den er rå sød..
Og han elsker den, han prøver bare at æde øjne på den det er lidt synd...
Denne weekend skulle vi gerne nå at få levet lidt, men det virker ikke helt så tiltalende at gå igang...
Indtil videre er listen:
Støve af
Støvsuge
Vaske gulve
Rep sengetøj
Sortere i noget af alt det ragelse der ligger bar for at ligge
Rydde op i haven efter beastie
Ordne ukrudt i indkørslen
Finde en tråd der kan bruges på fars pressening

tirsdag den 5. april 2016

Føzdag...

Jeg havde føzdag igår...
Så søndag kom to mostre, mormor og lidt senere min far...
Jeg fik penge, dejblander, en springformog stavblender..
Igår kom min mor og Miriam..
Der fik jeg tallerkener, kageform, udstikkere, cup cakepynt, sukkerbillede, ramekiner og en hjulpisker..
Så nu har jeg lidt at gå igang med igen....

torsdag den 31. marts 2016

Påskeæg...

Jeg fik et gækkebrev mere, så jeg fik to i år...
Der var seks prikker så da jeg havde gættet på den eneste jeg kunne komme i tanke om der havde seks bogstaver i sit navn, opgav jeg...
Det var så lars, så jeg fik en Kanin...
Den er så så sød jeg næsten ikke kan nænne at spise den....
Igår kom budding formene også, men de er så kun halvt så store som jeg havde forventet...
Men så er jeg kommet i tanke om min mor har den der jello-form fra tupperware, som man kan lave som en rand eller sætte en dimmer ovenpå så den bliver højere, den må man da også kunne bruge til det, så den bliver høj nok...
Så det bliver spændende at prøve at lave og om jeg kan finde ud af det, jeg har aldrig lavet en 'blævrende' dessert før, ikke engang chokolademousse, det tætteste er nok fløderand...

lørdag den 19. marts 2016

Det var længe siden...

Igår kom jeg tanke om hvor længe siden det er at jeg har bagt vandbakkelser..
Så dem lavede jeg li en portion af, og inden jeg så mig om var de spist... Ups...
Jeg lavede også chokoladekiks, min kollega og jeg spiser RIGTIG mange chokoladekiks, så jeg fandt en opskrift ved et tilfælde og tænkte jeg måtte prøve...
Til kiksene: 
85g blødt smør
135g flormelis
1 æg
185g mel
2 tsk vaniliesukker
1 tsk bagepulver
Bland smør og flormelis sammen..
Rør ægget i ..
Bland mel, vaniliesukker og bagepulver i og ælt til en ensartet dej...
Stil den på køl og hvile i ca 1 time.
Rul dejen ud til ca 2mm tykkelse og udstik med en 5 cm cirkel eller anden form.
Læg dem på bageplade og bag dem i ca 12 minutter.
Lad dem køle helt af ellers smelter cremen...
Til cremen: 
50g lys smeltet chokolade
85g blødt smør
1 spsk kakaopulver
200g flormelis
Bland først smør, kakaopulver og flormelis sammen og kom den smeltede chokolade i.
Sprøjt passende mængde creme på halvdelen af kiksene og læg dem sammen med den anden halvdel...
De er bare gode!!!!

Idag har jeg fået et gækkebrev..
Jeg har ozze fået et påskeæg af min mor og Lars...
Det er sådan et man næsten ikke kan nænne at spise...