Alt eller ingenting..

 De sidste 14 dage, har jeg fået lavet lidt af hvert og ingenting...

Det der med at gå hjemme er både godt og skidt...

Jeg får lavet en del i køkkenet; chokolade, sandkage, dvs madpakker osv...

Jeg får hæklet en del af både det ene og det andet...

Og jeg får startet symaskinerne lidt op også...

Men der er stadig tid hvor jeg bare sidder og glor ud i luften og laver ingenting, eller flimmerkassen kører med et eller andet som i de fleste tilfælde bare ender som baggrundstøj til enten hækling eller min egen lille verden...

Jeg har fået lavet chokolade i den form som bare har stået og ventet i et par måneder på at det skulle blive den rigtigt tid på året til det...

Men jeg fik dem lavet, og de blev rigtigt fine...

Jeg lavede 5 plader så det tog et par dage for det skulle jo lige nå at størkne også...

Men jeg ramte bare tempereringen li i øjet alle gangene denne gang, så lidt stolt må jeg sige at jeg var...

Jeg mangler en barstol til at have i køkkenet til når jeg skal lave nogle af de ting som chokolade, flødeboller og kager der skal smørres op og pyntes, jeg kan ikke stå op så længe i køkkenet, og det tager endnu længere tid at lave når jeg skal hen og sidde midt i det hele...

Jeg lavede også flødeboller med mælkechokolade overtræk..

Det var nok de bedste flødeboller nogensinde...

Jeg har lagt hovedet i blød for at finde på madpakker til manden...

Og jeg er blank, men jeg sys ikke han skal have det samme kedelige stykke rugbrød med hver dag, så bliver han bar træt af det og ender med at bruge noget nær en formue på købemad/junk food...

Den anden dag lavede jeg sandkage igen, denne gang blev den endnu bedre end normalt og jeg ved ikke engang hvad jeg har gjort anderledes, men den blev luftigere og mere saftig...

Og så var der selvfølgelig den evigt lækre ruttebils lagkage, den går man alligevel aldrig fejl af...

Jeg er blevet færdig med den hæklede flyverdragt i str 3-6 mdr..

Min moar havde et nægle af garnet så jeg skulle ikke lede ret længe...

men den blev rigtigt fin med de store knapper oz..

Så fik jeg garn til en sommertop fra hækleboksen, så den er også blevet færdig, den er rigtigt fin med en hvid skjorte under...

Lige nu er jeg igang med en skrigende sag...

Jeg mangler kun raglan'en og den store krave så er den færdig...

Jeg har stadig den halve dinotaske liggende, men jeg kan ikke rigtigt tage mig sammen og komme videre...

De sidste dage har jeg syet lidt...

Det blev til en flyverdragt i det blødeste stof nogensinde, men det fælder rå meget når man klipper i det, så det bliver nok det eneste jeg laver i det, ellers skal det virkelig være noget specielt...

Men sød det blev den... Den mangler lige pompomer i hættehjørnerne... det er en str 12-18 mdr..

Så fik jeg lavet en F for får buksedragt...

Den blev også rigtigt fin men næste gang skal jeg have rib i ærmerne og i halsen tror jeg...

Det er en str 12 mdr... De er begge fra et gammelt ingelise blad...

Så har jeg jo den første jubel og baluba bog så den har jeg også lavet en fra...

Det var manden der valgte stoffet, den blev ret sød sys jeg...

Det er en str 68...

Jeg mangler efterhånden et ordentligt mønster på en basic bluse i str 50- 110...

Jeg får altid lavet underdelene men aldrig overdelene for jeg sys ikke jeg kan finde et mønster på en bluse uden der er noget flæser eller rynker eller noget som jeg ikk sys der skal være der når den skal være indenunder selebukser eller sådan noget...

Nu skal jeg så bare have den nye jubel og baluba bog så jeg kan lavet lidt mere nyt...

Jeg ville også gerne have ottobre børnebladet men nu må jeg se hvad der kommer først...

lidt igang igen...

Jeg er kommet lidt igang med min symaskine igen...

Igår fik jeg lavet min pusletaske med dragerne på færdig (og glemte at tage billeder)...

Men den blev rigtigt fin...

Idag har jeg lavet en heldragt i str. 80 med noget stof jeg fandt billigt i stofhallen igår..

Jeg syntes den blev rigtigt sød, det er ikke så tit jeg kan finde noget at bruge paneler til, da jeg tit syntes der er for lidt stof, eller ikke ved hvad jeg skal bruge billedet til...

men den her sys jeg faktisk blev godt for billedet var ikke voldsomt stort, der var 2 forskellige, så den anden har jeg klippet ud og gemt til jeg li får en god ide...

Jeg har også tegnet mønster til et par smækbukser, så skal jeg bar finde ud af hvad for noget stof jeg skal lave dem af...

For nogle dage siden blev jeg færdig med at hækle min Alma sweater, jeg mangler bare at sy trådene ind men den blev ret flot, sys bare at stykket med mønsteret rynker lidt når jeg har den på, men tænker den kan blokkes ud måske?...

Jeg har også hæklet et monster eller hvad jeg skal kalde ham...

Men sød og blød det blev han...

Han mangler bare nogle tænder...

Jeg gik igang med en heldragt også men det var svært at finde ud af hvor meget garn jeg skulle bruge sp jeg havde selvfølgelig ikke nok, tror jeg mangler et eller halvandet nøgle af bombu lilla velour garn, så det skal jeg have fundet et sted...

Men tror den bliver flot når den engang er færdig...

Jeg mangler halvdelen af det ene ærme og hætten, så skal den bare sys sammen og have knapper i..

Mit næste projekt overvejer jeg skal være den dragkiste jeg har fra vi boede i hasmark, den kunne godt trænge til en gang brun sæbe, blive pudset lidt og en gang maling...

I køkkenet skal jeg snart igang med milkshake og is...

Milkshake skal jo klart være chokolade...

Isen ved jeg ikke helt endnu, jeg overvejer noget kinderis, cociois eller måske noget med snøfler eller choko/karamel....

Det der føzdag....

Jeg har næsten lige haft føzdag, udover den fine le creuset form jeg fik af min moar og hendes mand, fik jeg også lidt andet, blandt andet et nyt kagefad af minidrengen og hans mor...

Jeg er fan, den er sååå fin, jeg er vild med det arabiske alfabet det er så flot, og det er lidt sejt at det skal læses fra højre mod venstre, jeg kan godt nok ikke læse det selv, men det kan manden og forhåbentlig en dag lærer han mig det...

Jeg fik også et spil, elastikker og påskeæg af min moar..

Gaveboks med creme, shower og duftlys af min anden svigerinde..

Latteskeer af mormor..

2 sæt steakbestil af moster..

Af manden fik jeg airbrush med 8 farver og cleaner.. 

Så nu skal jeg igang med at farve kager og chokolade, det blir godt når jeg finder ud af at bruge det og lige får fundet fantasien frem også den har vist ligget lidt i dvale et stykke tid...

Men jeg har prøvet den og jeg sys da det gik meget godt eftersom det var første gang jeg skulle prøve sådan den sag...

Jeg er især vild med den blå...

Jeg har selvfølgelig fundet de næste 5 farver med metallic og perlemor som jeg skal have også...

Det er jo snart Ramadan så der skal jeg også prøve min nye chokoladefrom så mon ikke jeg kunne prøve at farve noget af det...

Men i anledning af den der føzdag fik jeg bagt lidt kager, blandt andet de to her hvor vi guffede den ene og den anden tog jeg med til min mormor og mine mostre, det var red velvet kage med flødeost smørcreme...

Og manden ville gerne have sandkage så det fik han da...

Og så var der de der vandbakkelser, og de sad bar li i skabet uden at falde sammen...

Jeg var ikke helt sikker på de blev som de skulle, da jeg ikke har bagt så meget i den nye ovn endnu...

De næste dage skal jeg se om jeg ikke kan få taget mig sammen til nogle af alle mine projekter som jeg har udskudt lidt haha...

Rengøring, som i alle skabe og skuffer skal tømmes og vaskes ned, alle hårde hvidevarer skal rykkes ud, døre og møbler skal vaskes ned, vinduer og andet glas skal pudses osv...

Og så er der li den der bluse der skal hækles færdig, dinotasken der skal hækles og samles...

Loftet der skal seriøst sorteres og ryddes op..

En lille sort Beastie der skal i bad..

En masse kager og hjemmelavet pasta...

En have der skal ordnes osv osv osv... Jeg kunne blive ved i evigheder det er bare lige det der med at tage mig sammen til noget af det... 

Kage og lidt mere...

Jeg fik en le creuset terrine i støbejern af min moar og hendes mand i tidlig føzdagsgave, så skulle jeg finde ud af hvad jeg skulle prøve at lave i den, først tænkte jeg på brød men endte med at lave sandkage i den...

Den skulle have en del mere tid i ovnen end i en normal form, men den blev mega god...

Torsdag lavede jeg dougnuts, jeg fandt opskriften i det sidste nye lækkerier magasin...

Jeg køber aldrig dougnuts igen, så gode var de... Tror jeg skal prøve med noget glaze af en art næste gang...

Igår hentede jeg min pakke fra odense marcipan, overtrækschokolade ved min moar, og chokolade ved hans far.. Så nu har jeg vist nok chokolade til næsste portion fyldte chokolader..

Og nok til marcipanæg idag...

Så jeg har lavet marcipan æg idag, med min nye æggerulle fra odense..

De blev rigtigt fine, jeg skal bare ikke lave dem med marcipan med smag, det er alt for fedtet, og så bliver æggerullen umulig at arbejde med, men almindelig marcipan, så glider det bare derud af..

jeg dyppede dem i mørk chokolade, da de havde tørret lidt, og kom krymmel på tilsidst...

Nu håber jeg de er gode...

Jeg er også stadig igang med at hækle Alma blusen fra hækleboksen....

Jeg er lige blevet færdig med mønsteret så nu er det bare ærmerne og og længden jeg mangler, men det tager nok ikke så lang tid som mønsteret...

Chokolade og opbevaring...

I lørdags lavede jeg fyldt chokolade...

Jeg har fået den nye chokoladebog fra kagetid..

Den er genial..

Det eneste den mangler er fyld med salmiak, der er sikkert en hvor man kan bytte et ellerndet til salmiak, så meget har jeg ikke fet den studeret endnu, men lige ved første øjekast var der ikke en...

Men der var mælkefyld, yoghurtfyld og en masse andet men hvis jeg skulle lave det hele var jeg ikke blevet færdig endnu haha...

Men jeg fik lavet karamel, yoghurt, mælke, nougat og mint, og de blev mega gode...

Der var noget mælkefyld tilbage, så  jeg lavede chokolademousse fra lækkeriermagasin og fyldte dem med det og det var mere end almindeligt godt...

Onsdag var vi i skejby så vi gik ind i gågaden og kiggede lidt, og der igger der en kunst og køkkentøj butik, de har jo så mange fine bageting, jeg kunne nemt have brugt en forme derinde sandwich brødform, chokoladeforme i alle afskygninger, bagebøger osv.. der manglede bare div KAGEudstyr så havde de haft det hele.. Jeg sal klart derop igen....

Idag har vi bryllupsdag, så jeg har fået gave af ham...

Og jeg elsker den!!! 

En wilton ultimate tool caddy!!!! YEAH!!!!

Den har jeg ønsket mig mega længe til noget af alt mit kagegrej, så nu har jeg styr på mine tyller, pulverfarver osv... det pyntede lidt i skabet og skuffen...

Madpakke...

 Jeg sad og tænkte over madpakke til manden, når han ikke har madpakke med køber han mad på MC og tankstationer, og det er bare for dyrt og dårlig mad...

Så jeg tænkte jeg kunne lave indbagte burgere (alm. burger sviner for meget i bilen)...

Så jeg lavede en burgerbolle dej og fyldte ketchup, løg, oksekød, ost i og samlede dem til boller...

Jeg har ikke smagt dem selv, jeg spiser ikke løg, men sådan som han har pralt til sine gamer-dudes må de være pænt gode...

De ser også gode ud...

I dejen har jeg:

25 g gær

3 dl lunkent vand

1 dl mælk

1 tsk sukker

ca ½ - 1 tsk salt

mel

Rør gæren ud i det lunkne vand.

Rør mælk, sukker og salt i.

Rør mel i til dejen bliver fast nok til at ælte den.

Ælt mel i til dejen ikke klistre mere.

Lad den hæve i 30 minutter.

Del dejen i 12 stykker, rul dem ud og kom fyld i.

Form dem til boller og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.

Pensel dem med æg, drys salt og sorte sesam på, og bag dem ved 200 grader varmluft i 12 minutter.

Jeg har også hæklet et 'ultimate sacrifice' sjal i cotton kings farveskiftende bomuld, det blev rigtig flot.

Men jeg syntes ikke man kunne se mønsteret ordentligt, og i opskriften var der foreslået at blokke det, men det har jeg aldrig prøvet før, men det har jeg nu...

Det blev det endnu flottere af...

Så nu er jeg igang med en dino taske fra Anja Toonens backpack buddies bog, men den kommer til at tage lang tid tror jeg.

Igåe var jeg nede hos min far for at hjælpe ham og så havde han bagt vandbakkelser da jeg kom..

De var rigtigt gode, han kan nogen tricks ham farmand...

Idag har vi været ud og lede efter den tredje bridgerton bog vi måtte i 2 føtex for at finde den, men så fandt vi oz lækkerier magasinet. Så nu har jeg rigeligt at gå igang med så jeg kkan ikke bestemme mig for hvad jeg skal først...

Mere garn....

Det sneer!!!!!

Det har jeg håbet på i riiiiiigtig lang tid og nu er den her...

Det var kun starten på det da jeg kom hjem, nu er der endnu mere og jeg håber på minimum en halv meter... det er så hyggeligt og Beastie elsker at gå tur i det... 

Igår bagte vi brioche boller...

De blev rigtigt gode, vi gemte bare at pensle dem inden de kom i ovnen, men vi blev da enige om at dem kan vi godt lave igen på trods af alt smørret der skal i...

1.5 dl mælk

30g gær

50 g sukker

4 store æg eller 5 små

Ca. 600g mel

Salt 

200g blød smør

  

Rør gæren ud i mælken sammen med sukkeret.

Pisk æggene let sammen og kom dem i mælken, sammen med melet og ælt til dejen samler sig

Tilsæt salt og ælt til dejen er glat.

Tilsæt det bløde smør lidt ad gangen og ælt til dejen slipper skålen.

Dæk dejen til og lad den have i 45  minutter.

Form bollerne, dæk dem med film og et viskestykke og lad dem hæve yderligere 1 time.

Tænd ovnen på 220 grader og sæt en dyb bradepande i bunden af ovnen.

Pensel bollerne og og sæt dem midt i ovnen, hæld 1 liter kogende vand i bradepanden og bage bollerne i 5 minutter med damp.

Tag bradepanden ud og bag dem i 5 minutter mere...

Netto havde en masse tilbud på garn i denne uge, så jeg har fået mig en strikkemølle...

Det er mega nemt, når den først er trådet er det bare at dreje på håndtaget...

Jeg lavede et lille tørklæde med det garn som fulgte med...

Jeg lavede oz et langt et til manden i softy garn, det er så lækkert det er lige før jeg er misundelig...

Min mors mand har oz været på garn-shopping i anledning af nettos tilbud...

Og jeg har fået noget fluffy garn og noget til en bluse..

Det er altid lækkert med nyt garn... 

jeg har også fået en bog med opskrifter på rygsække, så det skal jeg igang med inden så længe, jeg har fået garnet til 2 en dino og en ko, så det er bare at finde tiden til det...

Bomber....

Jeg har lavet chokoladebomber...

Og det lykkedes første gang at få dem til at hænge sammen...

Jeg kom lidt glimmer i bunden af formene for at de ikke bare skulle være kedelige brune...

De blev meget fine, jeg tror bare skallerne var lidt for tykke, så de ikke smelter helt med det samme, og det ok bliver meget tyk og stærk kakao..

Jeg prøvede også en form jeg har fået af min moster, der lavede jeg red velvet kage...

Der skal jeg så nok fryse dem het inden jeg kan få dem ud af formen så de holder formen indeni...

Men det ændre jo ike på at det er en god kage...

Igår var jeg ved min far og lave passion-flødeboller og chokolade..

Det blev oz godt vi skal bare li øve os lidt i at sætte skummet på bundene til flødebollerne...

Chokoladen blev rigtig godt med karmel, lakridskaramel og nougat...

Men jeg blev nærmest skuffet da vi skulle have dem ud af formene, jeg plejer at tæske mine forme i bordet for at få dem ud, men denne gang vendte vi bare formene på hovede så gled de ud som var der olie i bunden, men så må tempereringen have været li i øjet..

Spiderman stol...

Mini drengen skal have et spiderman værelse...

Så skal han da også have en spiderman stol...

Og når man ikke kan købe en må man lave en, så jeg har været igang med at betrække...

Det gik da også fint, men det er ikke noget jeg gider gøre alt for tit, det er oz kun fordi det er til ham jeg sagde ja til det... 

Men den blev da fin..

nu er det snart ferie så kunne det være jeg skulle få lavet lidt af det jeg selv gerne vil lave, eller nget af alt det som jeg ikke får gjort når jeg er på arbejde og ikke orker når jeg kommer hjem...

Slik....

 Idag har jeg lavet slik...

Jeg har lavet 4 slags; tyrkish delight, lakridskugler, hyldeblomst vingummier og skum..

Jeg lavede også en pebermynte karamel, men termometeret virkede ikke så det blev så varmt at piskeriset smeltede sammen med karamellen.... vups...

Men det andet blev lækkert alligevel.. 

Alle opskrifterne har jeg fundet i Martin Wiese's nye slikbog...

Det er en genial bog, der er stadig en masse opskrifter jeg skal prøve i den, men jeg skal vist have købt nogle flere forme først...

Der bliver dobbelt så mange som der står i opskriften, måske jeg bruger nogle små form, men jeg syntes de passer godt i størrelsen...

Det var også planen jeg skulle lave flødeboller, men det tog lidt længere tid at lave slik end beregnet, så det må blive imorgen eller næste weekend..